厚揚げと新玉ねぎの煮物 レシピ・作り方

厚揚げと新玉ねぎの煮物
  • 約15分
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新玉ねぎから水分が出てくるので、水を入れずに煮ます。

材料(4人分)

  • 厚揚げ 1パック
  • 新玉ねぎ 1個
  • しめじ 1/2株
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★顆粒だし 小さじ1/2
  • 適量

作り方

  1. 1 厚揚げは油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
    新玉ねぎは縦半分に切ってから、薄切りにする。
    しめじは石づきを切り落としほぐす。
  2. 2 鍋に油を引き、新玉ねぎを入れて炒める。
    少ししんなりしたら★の調味料を上から順番に入れ、かき混ぜる。
  3. 3 厚揚げとしめじを加え、さっとかき混ぜる。
    少し蓋をずらした状態で中弱火で3~4分煮込んだら完成♪
    ※厚揚げが煮汁に浸かるように途中で一度かき混ぜてください。

きっかけ

新玉ねぎがたくさんあったので、たくさん使って煮物を作りました。

おいしくなるコツ

火を止めてから蓋をして少し置いておくと、味がしみて美味しいです。

  • レシピID:1050023297
  • 公開日:2021/05/22
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厚揚げの煮物しめじ新玉ねぎ厚揚げ
料理名
厚揚げと新玉ねぎの煮物
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