胃にやさしい☆大根と人参の卵雑炊 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 温かいご飯 250g
- 大根 1cm
- 人参(上の方) 2cm
- 卵 1個
- 水 500cc
- めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
- 塩 小さじ1/5～
作り方
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1
大根と人参は1cm幅の輪切りの状態から、1cm四方の棒状に切る。横に向け2mm幅に切る。
卵は溶いておく。
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2
温かいご飯をざるに入れ、流水で洗ってぬめりを取っておく。
こうすることでサラサラの雑炊が作れます。
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3
鍋に水とめんつゆ、大根と人参を入れ、沸騰してから、3～4分煮る。
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4
ご飯を加え弱火～中弱火で5分ほど煮込む。
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5
塩を加えかき混ぜる。(味見して薄ければ塩を少々足す。)
溶き卵を回し入れ、一呼吸おいてからふんわりかき混ぜて完成♪
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- 料理名
- 胃にやさしい☆大根と人参の卵雑炊
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みかんともち2024/02/13 01:19
有難うございました。 -
青い空142021/09/07 07:47
冷やご飯があったので、卵雑炊にしようと思ってレシピにたどり着きました。美味しかったです。 -
Chaika2021/08/19 17:18
参考にさせていただきました！ごちそうさまです(^^) -
R6年4月稼働中。こざかなアーモンド2021/07/04 20:56
こんばんは。
参考にさせていただきました。
とってもおいしくいただきました(*^▽^)/★*☆♪
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