■10分で..甜麺醤で茄子味噌炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
茄子1.5㎝輪切り。ピーマンとしいたけは一口大に切る。
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2
高温油で３０秒～１分程度さっと揚げる。
-
3
みじん切りしたネギと生姜・甜麺醤・酒・中華スープの素・醤油・きび砂糖・ごま油をフライパンに入れる。
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4
揚げた具材を加え中火で３分ほど炒める。
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5
茄子がしんなりすれば出来上がり。
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6
冷めても大丈夫なのでおべんとうのおかずに(^^♪
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揚げずに炒めてもいいですね。