これで決まり*基本のぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 ぶりの切り身に両面塩をふり下味をつけてから、まんべんなく小麦粉をまぶす
- 2 酒、みりん、醤油をあらかじめ合わせておく ※調味料a
- 3 フライパンに油を熱し、弱火〜中火で両面じっくり火を通す
- 4 フライパン内の余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き、合わせておいた調味料aを流し入れ、切り身をひっくり返しながら煮詰めて、出来上がり
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