■10分で..柿なます レシピ・作り方
材料(作り置き人分)
作り方
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1
大根は千切りにし塩をまぶしておく。
甘酢の材料の酢と柑橘系果汁をあわせて大さじ2とはちみつ又は砂糖大さじ1を混ぜておく。
※かぼす、ゆず、レモンなどの柑橘系が無ければ酢のみでOK - 2 柿は皮をむき、種を除いて細く切り甘酢の容器に加える。
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3
大根を軽く絞り甘酢に加える。
少ない甘酢なので全体をよく混ぜる。
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柿の甘さが酢の物にあいますね。