■10分で..柿なます レシピ・作り方

■10分で..柿なます
  • 約10分
  • 300円前後
星うさぎ
星うさぎ
柿が出回る時期になると作ります。
柿の甘さが酢の物にあいますね。

材料(作り置き人分)

  • 大根 4センチ
  • 小さじ1
  • 1/2個
  • 酢+柑橘系果汁 大さじ2
  • はちみつ又は砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1 大根は千切りにし塩をまぶしておく。
    甘酢の材料の酢と柑橘系果汁をあわせて大さじ2とはちみつ又は砂糖大さじ1を混ぜておく。
    ※かぼす、ゆず、レモンなどの柑橘系が無ければ酢のみでOK
  2. 2 柿は皮をむき、種を除いて細く切り甘酢の容器に加える。
  3. 3 大根を軽く絞り甘酢に加える。
    少ない甘酢なので全体をよく混ぜる。

きっかけ

美味しい柿を食べながら~柿なますを作りたくなりました(^^♪

  • レシピID:1050017000
  • 公開日:2019/10/08
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簡単夕食
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