付け合わせ用♡こふきいも レシピ・作り方
材料（３人分）
- じゃがいも ３個
- 塩 小さじ１
- ドライパセリ 少々
作り方
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1
じゃがいもは、皮をむいて乱切りにする。
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2
鍋でお湯を沸かして、沸騰したら塩を入れて、１のじゃがいもを入れて弱火で15分茹でる。
※沸かすお湯の量は、じゃがいもが浸かるくらい。
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3
15分茹でたら火を止める。やけどしないように、ザルにあけて、水気を切り、再度、鍋にじゃがいもを戻し、弱火で、鍋の柄を持ってコロコロと転がして、粉がふきだしたら、火を止める。
-
4
ドライパセリをふりかけて、出来上がりです。
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サンドイッチ、オープンサンド、ホットサンドなどが得意です。旬のものや、身体に良いもの、みんなが笑顔になるちょっとしたおもてなしにも使えるお料理を作りたいと思います。和食、洋食、中華、ご飯もの、パン、何でも作ります(^^)是非、ご活用下さいませ(*^^*)
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