現在地

10分で..我が家で人気の麻婆豆腐 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
2

0

簡単だった

1

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

  • ひき肉

    200g

  • 豆腐(我が家は絹ごし使用)

    1/2~1丁

  • 長ネギ

    1/2本

  • 生姜

    20g

  • タレ~豆板醤

    小さじ1

  • タレ~甜麺醤

    大さじ3

  • タレ~醤油

    大さじ1

  • タレ~花椒(なくても大丈夫)

    小さじ1

  • 水溶き片栗粉~片栗粉

    小さじ2

  • 水溶き片栗粉~水

    大さじ1

  • 熱湯

    150㏄

  • ごま油

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
10分で..我が家で人気の麻婆豆腐
  • 300円前後

2人分程度でしたら10分で出来上がります。
豆板醤・甜麺醤がいい仕事してくれてお味も好評です。

作り方

  • 1

    生姜はみじん切り。長ネギは小口切り。
    タレの材料を混ぜておく。
    水溶き片栗粉を作る。

  • 2

    深型フライパンにひき肉を敷き詰め中火で2分放置したら生姜とネギを加えてざっくり混ぜる。

  • 3

    ※花椒をお持ちの場合はここで小さじ1加える。

  • 4

    混ぜておいたタレを加えて2分ほど炒める。

  • 5

    熱湯と角切りした豆腐を加え3分煮詰め、水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。
    ごま油をまわしかけて出来上がり。

  • 6

    ばんごはんでいただきました。

きっかけ

中華料理店で食べたマーボー豆腐に山椒(花椒)がたっぷりふりかけてあり、美味しかったので花椒を加えてます。

おいしくなるコツ

辛く仕上げたい方~豆板醤と花椒を増量するとヒリヒリ味も美味しいです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食

レシピID: 1050016775

公開日:2019.08.21

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ 1件

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 1

最近スタンプしたユーザー

  • はなちゃん131
節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.09.14

    ちゃんと10分ぐらいで作れました。簡単にできて美味しいかったです。

    ありがとうございます。励みになります。
    シニアお二人様の食事なので簡単なものになってしまってますがよろしくお願いしますm(__)m

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
麻婆豆腐
料理用途
普段の料理

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

あなたにイチオシの商品

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲10分で..我が家で人気の麻婆豆腐のページ上部へ