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10分で..ゴーヤを卵でとじただけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
10分で..ゴーヤを卵でとじただけ
  • 100円以下

簡単すぎて投稿して良いものかしら...
黄色と緑色が映える美味しい副菜です。

作り方

  • 1

    小さめスプーンで種とわたをくり抜いて、火が通りやすいよう薄い輪切りにする。

  • 2

    溶き卵に塩・砂糖・白だしを混ぜる。

  • 3

    ごま油でゴーヤを炒める。
    シャキシャキなら1~2分。くったりゴーヤにしたいならもう少し。

  • 4

    卵を回しかけてざっくり混ぜたら出来上がり。

  • 5

    お弁当に入れました(^^)/

きっかけ

ゴーヤチャンプルー、身体に良いので食卓に出したいのですが...夫が豆腐を入れるのを嫌います。
それで、卵でとじただけのゴーヤチャンプルーが我が家流に。

おいしくなるコツ

刻んだ生姜や青シソを加えるとより美味しいです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
食材:
野菜 > 夏野菜 > ゴーヤ

レシピID: 1050016750

公開日:2019.08.13

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