トロトロ卵でオープンオムレツのカフェ風♡トースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 あらかじめ、付け合わせのフルーツ(バナナ・キウイ・ネーブルオレンジ)を切っておく。
   ※お好みの形状で可。

   

2. 2 ブロッコリーを小さめの一口大に切って、洗う。

   

3. 3 赤パプリカを洗ってから、4mmほどの厚さにスライスする。

   

4. 4 ピーマンを洗ってから、４mmほどの厚さにスライスする。

   

5. 5 付け合わせのカボチャを1.5cmほどの厚さにスライスする。

   

6. 6 ５のかぼちゃを、洗ってから、ラップに包み、レンジで１分半加熱する。

   

7. 7 ２、３、４の野菜をまとめて、ラップに包み、レンジで１分加熱する。

   

8. 8 ボールに卵を割って入れ、塩・こしょうをする。
   ざっくり溶いておく。

   

9. 9 食パンをトースターで焼く。

   

10. 10 フライパンにオリーブオイルを入れて、強火にする。
    フライパンが熱くなったら、一気に８の溶いた卵を入れて、手早く箸でかき混ぜたら、７の野菜をのせ、火を止める。

    

11. 11 10を、フライ返しなどで、食パンの大きさに整える。(火は消したまま)

    

12. 12 ９のトーストした食パンに、11のオムレツをフライ返しを使ってのせる。
    ６のかぼちゃを添える。
    カカオニブをバナナにトッピングする。

    

13. 13 ケチャップとマヨネーズを交差するように、適量絞って出来上がりです。