トロトロ卵♡とブロッコリーのオープントースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 一口大に切ったブロッコリーを、水で洗ってから、ラップに包む。

   

2. 2 １のブロッコリーをレンジで１分加熱する。

   

3. 3 卵をボールに入れて、塩・こしょうをする。

   

4. 4 ３の卵を混ぜる。

   

5. 5 食パンを焼く。

   

6. 6 オリーブオイルを入れて中強火に熱したフライパンに、４の卵液を入れて、箸で素早くかき混ぜ、フライ返しで塊にする。

   

7. 7 食パンくらいの大きさの塊にして、余熱で固まらないように、皿に取っておく。(卵が固まってしまうので、卵液をフライパンに入れてから１分くらいのうちに作り終えること)

   

8. 8 ７のスクランブルエッグを食パンにのせる。

   

9. 9 卵の真ん中を、ナイフで切り、スクランブルエッグの中身のトロトロが見えるようにする。

   

10. 10 このくらい広げてください。

    

11. 11 スクランブルエッグの上に、２のブロッコリーをトッピングして、マヨネーズとケチャップを線を引くようにかけて、完成です。

    

12. 12 バランスを整えて出来上がりです。