ヘルシー♡ザーサイの中華風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 みず菜を５cmくらいの長さに切る。

   

2. 2 １で切ったみず菜を、水を入れたボールの中につけて洗い、ザルに上げて、よく水気をきる。

   

3. 3 鶏ささみは、白い筋を取り除き、日本酒をかける。
   レンジ対応の耐熱容器に入れて、レンジで２分半加熱する。

   

4. 4 このような状態になる。冷めるまで、そのままにしておく。

   

5. 5 大根は、スライスした後、細く千切りにする。(塩を少しふっておく。あとで洗わないので、軽めにしておく)

   

6. 6 しょうがは、皮をむき、千切りにする。

   

7. 7 ザーサイは、細切りにする。

   

8. 8 ４の冷ました鶏ささみを、手で小さくさく。

   

9. 9 きゅうりは、薄くスライスする。塩を少しふっておく。
   (あとで洗わないので、軽めにしておく)

   

10. 10 みず菜・鶏ささみ・大根・しょうが・ザーサイ・きゅうり、全ての材料をボールへ入れる。
    豆板醤・ラー油・ごま油を入れ、混ぜ合わせる。

    

11. 11 このような状態まで混ぜ合わせる。ラー油・ごま油・豆板醤が全体的に行き渡るようにして下さい。混ざったら完成です。

    

12. 12 器に盛り付けて、すりごまをかけたら、出来上がりです。