卵乳ｱﾚﾙｷﾞｰ対応！卵、乳不使用ハムコーンパン レシピ・作り方
材料（10～12個人分）
- ハム(卵、乳不使用のもの) 10～12枚
- コーン 60gくらい
- 卵不使用マヨネーズ 大さじ３～
- みりん(なくてもよい。つや出し用。) 大さじ１程度
- 【パン生地】
- 強力粉 200g
- 砂糖 大さじ２
- 塩 小さじ1/2
- ショートニング 30g
- 豆乳 140cc
- ドライイースト 小さじ１(３g)
作り方
-
1
ホームベーカリーに
パン生地の材料を入れて生地を作る。
レシピID:1050016375 - 2 生地ができたらガス抜きをして、10～12等分にして丸め 固く絞った濡れ布巾をかぶせ15分おく。
- 3 生地をハムより少し大きめの円にのばして、ハムをのせ端からくるくると巻く。巻き終わりは閉じておく。
- 4 ３を半分に折り、輪の方から2/3くらいまで切り込みを入れる。
- 5 アルミカップなどに広げて、マヨネーズとコーンをのせる。
-
6
40℃で30分二次発酵して、つや出しにみりんを水(分量外)小さじ１でのばしたものを塗る。
180℃に余熱したオーブンで15～18分程焼いて完成。
彩りにきざみパセリをのせても良い。
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- 料理名
- ハムコーンパン
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アレルギーがあっても美味しいお惣菜パンを♪