味付け迷わず☆作り置きにも☆蓮根のきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
- 蓮根 200g
- 豚挽肉 100g
- 油（オリーブオイルなど好みのもの） 小さじ2
- すき焼きのタレ（創味） 100ml
- ★片栗粉 小さじ1
- ★水 大きじ1
作り方
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1
蓮根の皮をむき、スライスする。大きい蓮根ならば、縦に2分の1カットして櫛形にスライスする。
3回ほど水にさらす。
-
2
フライパンに油を入れ中火で挽肉を炒める。
-
3
蓮根を入れ中火で炒める。
-
4
蓮根の色が変わってきたら、すき焼きのタレを入れ、炒め煮する。
-
5
★水溶き片栗粉を作っておき、強火にし鍋肌に入れて素早く混ぜ合わせ、火を止める。
出来あがり(*≧∀≦*)
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