バランス栄養食!玉ねぎにんじん里芋のうま煮 レシピ・作り方

材料(5人分)
作り方
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1
里芋をよく洗い皮を剥き一口大にカットします。
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2
玉ねぎを千切り、にんじんをいちょう切りにします。
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3
1,2をお湯で10分ほど煮て湯だけ捨てます。
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4
砂糖、醤油、酒、みりんを入れて弱火で2~3分つぶすような気持ちで混ぜ味をしみ込ませたら完成です。
きっかけ
里芋の煮物に玉ねぎ、にんじんをいれることで、 まとめて根菜と緑黄色野菜が撮れる。 そんな便利お手軽料理を目指しました。
おいしくなるコツ
冷めると薄味に感じる調味料分量ですので、 レンチンするといいでしょう。 冷めてもおいしい味にするならば、砂糖他を2倍は入れる必要が・・・。
- レシピID:1050014900
- 公開日:2017/12/29
関連情報
- 料理名
- 俺楽77式里芋のうま煮

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一緒に煮物にしました。