海老と煮卵のサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブラックタイガー 中サイズ8尾
- 味付け煮卵（市販のもの） 1個
- 白みそ 45ｇ
- 豆腐 80ｇ
- きゅうりの浅漬け 30ｇ
- 鰹と昆布の出汁 10ｇ
作り方
- 1 海老の背ワタを取り、殻ごと塩ゆでする。
- 2 出汁で伸ばした白みそと海老を混ぜる。
- 3 ②にラップをかぶせて空気を抜くように抑えみ、冷蔵庫で2時間漬け込む。
- 4 味付け煮卵をつぶし、水切りした豆腐と小さいサイの目切りのきゅうり浅漬けと③を混ぜ合わせ完成。
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エミリー19672020/01/29 00:36
キューリの浅漬けが多かったので、水分が出てしまいましたが、おいしかったです。
