蒸し器使って鶏胸チャーシュー レシピ・作り方
材料（12人分）
- 鶏胸肉 4枚
- 砂糖 大さじ3
- 酒 1／2カップ
- みりん 1／2カップ
- 酢 1／3カップ
- 醤油 1／2カップ
- しょうが（チューブ） 2ｃｍほど
- にんにく（チューブ） 2ｃｍほど
- ねぎ（ぶつぎり） 4つ
- 水 2カップ
作り方
-
1
鶏胸肉を100ｇくらいに切って
-
2
蒸し器にいれて中火で6分。
-
3
ひっくり返して6分。
-
4
鍋に砂糖、酒、みりん、酢、醤油、しょうが、にんにく、ねぎ、水をいれて強火で煮立たせて火を止める。
-
5
肉にフォークか金串で2箇所くらい穴あけて鍋にいれて放置して完成。時間とれるなら一晩放置おすすめ。
-
6
漬け終わったらタレは別容器で保存し、スープなどに使えます。
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- 料理名
- 俺楽蒸し鶏の胸肉チャーシュー
てかと
どうせ同じメニューを作るなら楽をしたい、安く作りたい、ガス代や電気代も節約したいと思っています。
調理手順を見直してリファインする作業を繰り返す。
楽をするための苦労をいとわない、そんな中の人は、おっさん。
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「俺は楽をしたい」
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