お年寄り向けキャベツとやわらかの煮物 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
らくらく2709
やわらかとキャベツで簡単に煮物を作ります。やわらかから美味しい出汁が出るので、他の調味料は使わなくて醤油と酒だけで蒸し煮にします。
材料（2〜3人分）
- キャベツ ３〜４枚
- やわらか 1/2個
- 醤油 小さじ1〜2
- 酒 大さじ1
作り方
- 1 キャベツは食べやすい大きさに切ります。写真はお年寄り向けに１〜２センチほどのザク切りにしています。やわらかもキャベツの大きさに合わせて１〜２センチで厚さを５ミリほどにします。
- 2 鍋にキャベツ、やわらかを交互に重ねながら入れて上から醤油と酒を全体に振りかけます。
- 3 弱火で蒸し煮にします。キャベツから水分が出てしんなりします。（蒸気が抜けないようにアルミホイルで覆うか無水鍋のような水分が蒸発しにくい鍋を使うようにします。）
- 4 キャベツから水分が出てきたら上下に返します。好みのやわらかさになったら出来上がりです。
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つくったよレポート（2件）
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La Bomba01062022/02/08 07:10
ありがとうございました! -
morii2018/12/12 00:57やわらかとは、どんな食材ですか？
ネットで調べても出てこないので気になってしまいました。
作っていないのですが、すみません。
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