椎茸出汁で大根と厚揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 干し椎茸は、水（ぬるま湯にして）に一晩浸けておきます。出汁が取れます。つけ汁は捨てないで使います。
- 2 大根は、１センチほどの半月切り、厚揚げは三角に切ります。椎茸は、７ミリほどに切ります。（お年寄り向けに小さめに切ってますが好みで半分や４等分にしてください）
- 3 椎茸のつけ汁を鍋に入れて大根、厚揚げ、椎茸を入れ、分量の調味料を入れます。よく煮込んで、大根がポタポタになるくらいまで煮込むと美味しくなります。
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- 椎茸出汁で大根と厚揚げの煮物
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mi.h2023/03/25 19:47
しいたけだしが沁みてて、味つけを薄めで抑えられたので塩分制限に活躍してくれました★
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