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簡単合わせ調味料で手羽中と大根のさっぱり煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（4人分）

  • 大根

    600g

  • 手羽中

    300g

  • 卵

    4個

  • 水

    2カップ

  • 合わせ調味料
  • ●醤油

    大さじ6

  • ●酢

    大さじ3

  • ●みりん

    大さじ2

  • ●蜂蜜

    大さじ2

  • 鷹の爪

    1本

  • ニンニク

    1かけ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単合わせ調味料で手羽中と大根のさっぱり煮
  • 300円前後

合わせ調味料で煮込むだけ簡単！さっぱり手羽中としみしみ大根が美味い♡

作り方

  • 1

    大根を1cmの厚さ輪切りのにします。小さな大根なら輪切りの半分、大きい大根は４等分にします。卵は水から入れ沸騰してから8分で火を止めゆで卵を作ります。

  • 2

    鍋に水2カップと大根を入れ10分煮ます。

  • 3

    合わせ調味料を作ります。ニンニクは半分に切ります。

  • 4

    (2)の鍋に手羽中とゆで卵、合わせ調味料と鷹の爪とニンニクを入れ20〜30分煮ます。途中あくを取ります。

  • 5

    火を止め味を染み込ませ完成です。

きっかけ

いつも目分量の調味料で味が濃くなったり…薄くなったり…黄金比で美味しくなる調味料を見つけました！

おいしくなるコツ

手羽中は食べやすく味が染み込みやすいです。

登録されているカテゴリ

料理：
定番の肉料理 > 鶏肉料理 > 鶏肉のさっぱり煮

レシピID: 1050013321

公開日：2016-08-03 12:59:45.0

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手羽中と大根のさっぱり煮
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