簡単でうまい!ズッキーニの卵炒め レシピ・作り方

簡単でうまい!ズッキーニの卵炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
uzuratukune3
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簡単なのに美味しいこのひと品は、お弁当のおかずにもぴったりです♬

材料(3人分)

  • ズッキーニ 1本
  • 2個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ハーブソルト(なければ塩でOK!) ひとつまみ
  • 塩・粗びき黒こしょう 各少々
  • オリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 1 ズッキーニを縞状に皮をむいたら、5ミリ程度の厚さにカットしておきます。
  2. 2 フライパンにマヨネーズを乗せて火にかけます。
  3. 3 マヨネーズが溶け出しフライパン全面に広がったら、塩こしょうを入れて混ぜた卵液を入れてスクランブルエッグを作ります。
  4. 4 8割程度火が通ったら一度取り出しておきます。
  5. 5 同じフライパンにオリーブ油をひいて火にかけます。
  6. 6 【1】のズッキーニを並べて両面を焼きます。
  7. 7 両面が焼けたらハーブソルトをかけます。
  8. 8 【4】の卵を戻して軽く混ぜたら完成。

きっかけ

ズッキーニを沢山頂いたので作ってみました。

おいしくなるコツ

卵のふんわり感が残るように別に炒めることをおススメします!

  • レシピID:1050013233
  • 公開日:2016/06/20

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カテゴリ
ズッキーニその他の野菜炒めスパイス&ハーブ炒り卵
関連キーワード
ズッキーニ 卵炒め マヨネーズ
料理名
ズッキーニの卵炒め
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つくったよレポート(19件)

  • 久留米mz
    久留米mz
    2020/12/02 06:51
    簡単でうまい!ズッキーニの卵炒め
    ちょっと焼きすぎましたが、
    オリーブがズッキーニにしっかり染み込んでご飯がすすみました!
  • フェイユウ
    フェイユウ
    2020/07/30 15:36
    簡単でうまい!ズッキーニの卵炒め
    作ってみました★彡レシピありがとうございました(^-^)
  • 旅好き5828
    旅好き5828
    2020/07/13 19:49
    簡単でうまい!ズッキーニの卵炒め
    簡単にできました
  • maga
    maga
    2020/07/10 21:46
    簡単でうまい!ズッキーニの卵炒め
    ズッキーニ、はじめて使いました!
    卵と炒めるだけでとても美味しかったです^_^
    また作りたいです。

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