春の味(*^^*)3層仕立ての桜スイーツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳にグラニュー糖、粉寒天を加え火にかけ沸騰したら弱火で２分くらい粉寒天を煮溶かす。
   溶けたら容器に流し入れ冷やしておく。

   

2. 2 水にグラニュー糖、粉寒天を加えて混ぜ火にかけ沸騰したら弱火で２分ほど寒天を煮溶かす。

   

3. 3 手順2の寒天液を半分に分ける。
   桜あんをボールに入れ、半量取り分けた寒天液を加えてよく混ぜる。

   

4. 4 滑らかに混ざったら固まったミルク寒天の上に等分して注ぐ。

   

5. 5

   

6. 6 残り半量の寒天液に桜寒天用のグラニュー糖を加えて溶かす。

   

7. 7 サクラ・プラスを加えて混ぜる。

   

8. 8 桜ようかんが固まったあとで桜寒天液を上から注ぐ。注ぐときに寒天液が固まっていたらもう一度火にかけて溶かす。