野菜炒め☆干し椎茸入り レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
かえるかえる38
干し椎茸の出汁が効いた、お肉なしでも美味しい野菜炒めです。干し椎茸を半分くらい戻した状態で使うので、炒めているうちに、野菜から出る水分や調味料を吸ってくれます。
材料（4人分）
作り方
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1
椎茸をぬるま湯に3分程度つけ、半分くらい戻す。戻し汁も使うので捨てない。
材料をカットする。
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2
フライパンにオリーブオイルを入れ、先に人参を炒め、竹輪も炒める。
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3
椎茸の戻し汁と、椎茸を入れる。
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4
キャベツを入れる。（30秒程蓋をすると、キャベツがしんなりする。）
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5
砂糖、味醂、醤油を合わせた調味料を入れ、汁気と飛ばしながら炒める。
出来あがり。
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- カテゴリ
- その他の野菜炒め
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