大根の葉の鰹節炒め！ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 大根の葉 1袋
- 鰹節 1パック
- ごま油 大さじ1
- ☆麺つゆ 大さじ2
- ☆醤油 大さじ1
作り方
-
1
大根の葉は、特に根元部分をしっかり洗って水を切る。
根元から細かく（3～4㎜幅に）切る。 -
2
フライパンにごま油をしき大根の葉を炒める。
全体に油がまわり、葉の色が鮮やかになったら☆を加え水分を飛ばしながら炒める。 - 3 水分が減ってきたら鰹節を入れてよく混ぜたら出来上がり！
- 4 そのままご飯のお供でも美味しいですが、作って冷蔵庫に保存しておけば菜飯やチャーハンの具にもなるし、味噌汁の具にも、冷奴のトッピングにも使えますよ！
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色んな料理にアレンジもできますよ。