木の芽和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茹でた筍の穂先 100g
- 山椒の葉 40g
- 味噌 大さじ1
- 砂糖 大さじ2分の1
作り方
-
1
茹でた筍の先の部分。（柔らかいもの）
山椒の葉を洗い、水を切る。
-
2
筍を銀杏切りに薄くカットする。
山椒の葉は、細かく刻む。
-
3
味噌と砂糖を合わせ、筍と山椒の葉を入れ和える。
出来上がり。
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- カテゴリ
- たけのこ
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