マグロのレアステーキ♪たまたまソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- まぐろ(刺身用ブロック) 150ｇ
- にんにく 1/3片
- オリーブオイル 大匙1強
- 金柑（完熟金柑たまたま） 2個
- ★白ワイン 大匙3
- ★蜂蜜 大匙1/2
- ★醤油 大匙1
- ★わさび(チューブ) 2ｃｍ
作り方
-
1
金柑は種を取りスライスしておく
ニンニクもスライス
-
2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ熱し、トングを使ってマグロの表面を焼き付ける
-
3
マグロを取り出し、金柑を入れひと炒めしたら★の調味料を入れ軽く煮詰める
-
4
マグロをカットして皿に盛り付け③のソースをかけて出来上がり
※彩りにイタリアンパセリを添えてます
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