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マグロのレアステーキ♪たまたまソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
マグロのレアステーキ♪たまたまソース

マグロの表面をサッと焼いてレアステーキ。金柑の甘酸っぱいソースでサッパリと♪

作り方

  • 1

    金柑は種を取りスライスしておく
    ニンニクもスライス

  • 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ熱し、トングを使ってマグロの表面を焼き付ける

  • 3

    マグロを取り出し、金柑を入れひと炒めしたら★の調味料を入れ軽く煮詰める

  • 4

    マグロをカットして皿に盛り付け③のソースをかけて出来上がり
    ※彩りにイタリアンパセリを添えてます

きっかけ

宮崎の食材を使った新しいマグロレシピを考えてみました

レシピID: 1050012126

公開日:2015.02.18

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