大葉が香る♪ナス＆ベーコン no バター醤油パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 1本
- ベーコン 50g
- 塩コショウ 適量
- にんにく（みじん切り） 1片
- 鷹の爪（輪切り） 小さじ1/2
- バター 20g
- しょうゆ 大さじ1
- パスタ 200g
- 塩 適量
- 大葉（千切り） 8枚
- みょうが（みじん切り） 適量
作り方
- 1 沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹で始める。
- 2 なすは薄い半月切り、ベーコンは1cm幅に切る。
- 3 にんにく・鷹の爪・オリーブオイルを火にかける。
- 4 にんにくの香りがしてきたらベーコンを加え、塩コショウをふって炒める。なすを加えて炒める。
- 5 ④・パスタ・パスタのゆで汁（お玉1杯～）・バター・しょうゆを和え、器に盛り、大葉とみょうがをかける。
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