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5分で簡単シャキッと肴!訳ありみょうが大量消費! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 訳ありみょうが

    1袋

  • ごま油

    適量

  • 塩胡椒

    少々

  • 醤油

    大さじ1

  • 麺つゆ

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
5分で簡単シャキッと肴!訳ありみょうが大量消費!
  • 300円前後

生産者さんが出した、ちょっと傷もののお安いみょうがを見つけたので。
もちろん、普通のみょうがでも美味しく出来ます。

作り方

  • 1

    みょうがはきれいに洗い、分厚く固い皮だけはがし根元の固い所をカット。
    画像は訳ありみょうが1袋。
    普通のみょうがなら3~4パックを
    縦半分にカットして使って下さい。

  • 2

    フライパンにごま油をしき、水気をしっかり切ったみょうがを入れて強火でシャキッと炒める。

  • 3

    塩胡椒、醤油、麺つゆを入れ、調味料が半分位になったら出来上がり。
    意外と冷めてもイケますよ!
    量的に2~3人分にしてますが、私は1人でペロリと食べちゃいます。

きっかけ

みょうが大好きで、訳あり品も大量購入!いつものレシピ以外で、簡単で美味しく消費出来る方法を考えました。

おいしくなるコツ

肴として作ってるので、いつもより塩胡椒多めで味をはっきりさせた方が美味しいです。
お好みで、豚肉や椎茸、オクラなど一緒に炒めると美味しいおかずになりますよ。

レシピID: 1050011218

公開日:2014.07.06

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関連情報

料理名
簡単みょうがの炒めもの
料理用途
おつまみ
関連キーワード
みょうが簡単香草

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