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簡単でうまい！もやしの卵スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（３人分）

  • もやし

    １/２袋

  • 卵

    １個

  • 水

    ３カップ

  • ★鶏ガラスープの素

    小さじ１

  • ★塩・粗挽き黒こしょう

    各少々

  • ★醤油

    大さじ１

  • 水溶き片栗粉(水２：片栗粉１)

    大さじ２

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単でうまい！もやしの卵スープ

簡単で、どこか懐かしい味がするスープです！

作り方

  • 1

    もやしは水洗いしておきます。

  • 2

    小鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらもやしを加えます。

  • 3

    再度煮立ったら中火にし、★で味を整えます。

  • 4

    水溶き片栗粉を加えてよく混ぜとろみをつけます。

  • 5

    溶いた卵液を流し入れ、浮いてきたら火を止めます。

きっかけ

もう一品のスープが欲しく、冷蔵庫の中の食材で作りました。

おいしくなるコツ

１)とろみはお好みで加減して下さい。
２)とろみが付いてから溶き卵を入れる事で濁りを防ぐ事ができます！

登録されているカテゴリ

食材：
ソース・調味料・ドレッシング > だし > その他のだし
食材：
野菜 > もやし
料理：
卵料理 > 卵とじ

レシピID: 1050011163

公開日：2014.07.02

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つくったよレポート 63件(61人)

  • 2020.06.30

    おいしかったデス〜

    いいね

    エミリー1967さん、いつもつくレポ有難うございます！ここのところちょっと寒かったりすることもありそんな時は簡単にできるスープが嬉しいですよね♬

    お返事を見る

  • 2020.06.22

    簡単にできました！
    美味しかったです(^^)

    いいね

    つくレポ有難うございます！簡単で美味しい、これが一番ですよね♬このレシピを見つけて下さり有難うございました！ぜひぜひまたいらして下さい.。゜☆

    お返事を見る

  • 2020.06.15

    ワカメも入れてみました♪
    とても美味しかったです☆
    レシピありがとうございます♪

    いいね
    1

    みぃみぃ34さん、いつもつくレポ有難うございます！ワカメが入ると一味違って美味しそうですね(＞▽＜)

    お返事を見る

  • 2020.05.24

    しっかり目の味付けでとっても美味でした。もやしが柔らかい〜！

    いいね

    つくレポ有難うございます！県民性なんでしょうか、“しっかり目の味付け”になってしまうんですよね（笑）このレシピを見つけて下さり有難うございました.。゜☆

    お返事を見る

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関連情報

料理名
もやしの卵スープ　卵スープ　スープ
料理用途
普段の料理　おもてなし　お祝い　おつまみ
関連キーワード
卵スープもやし卵スープ

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