簡単でうまい!もやしの卵スープ レシピ・作り方

簡単でうまい!もやしの卵スープ
uzuratukune3
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簡単で、どこか懐かしい味がするスープです!

材料(3人分)

  • もやし 1/2袋
  • 1個
  • 3カップ
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ★塩・粗挽き黒こしょう 各少々
  • ★醤油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉(水2:片栗粉1) 大さじ2

作り方

  1. 1 もやしは水洗いしておきます。
  2. 2 小鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらもやしを加えます。
  3. 3 再度煮立ったら中火にし、★で味を整えます。
  4. 4 水溶き片栗粉を加えてよく混ぜとろみをつけます。
  5. 5 溶いた卵液を流し入れ、浮いてきたら火を止めます。

きっかけ

もう一品のスープが欲しく、冷蔵庫の中の食材で作りました。

おいしくなるコツ

1)とろみはお好みで加減して下さい。 2)とろみが付いてから溶き卵を入れる事で濁りを防ぐ事ができます!

  • レシピID:1050011163
  • 公開日:2014/07/02

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その他の中華スープその他のだしもやし卵とじ
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卵スープ もやし スープ
料理名
もやしの卵スープ 卵スープ スープ
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つくったよレポート(80件)

  • レッドイエロー
    レッドイエロー
    2021/02/10 12:45
    簡単でうまい!もやしの卵スープ
    簡単に作れて平日ランチ時に助かりました♪ありがとうございます♪
  • ごんたのん
    ごんたのん
    2021/02/08 20:30
    簡単でうまい!もやしの卵スープ
    美味しかったです♪ありがとうございます♪
  • ちびみ6254
    ちびみ6254
    2021/01/17 06:00
    簡単でうまい!もやしの卵スープ
    もやし入りは初めてでした。食べ応えがあって美味しかったです^ ^
  • ha___na
    ha___na
    2020/12/22 20:15
    簡単でうまい!もやしの卵スープ
    レシピ参考にさせて頂きました。
    豆腐やえのきを入れて作りました。
    優しい味で美味しかったです!

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