【付け合せは炊飯器でついでに調理】肉みそのっけ弁当レシピ・作り方

Name: 【付け合せは炊飯器でついでに調理】肉みそのっけ弁当
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 【炊飯器で作る】; ※食品用の加熱しても良い袋が3枚必要; 米 1合; 挽き肉(何でもOK) 150～200g; 卵 1個; 付け合せの野菜(冷凍洋風野菜ミックス) 片手1杯くらい; 【肉みそ用合わせ調味料】; ショウガすりおろし(チューブでOK) 2cmくらい; 味噌(赤または合わせ) 大さじ1; 濃口しょうゆ 小さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1と1/2

約15分
300円前後

mieko7

忙しい朝、お弁当は手間をかけずに作りたいですね！
炊飯器でおかずまで作ってしまいましょう^^
急速炊飯できる機種なら、ご飯を炊くところから30分で作れますよ♪

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材料（2人分）

【炊飯器で作る】
※食品用の加熱しても良い袋が3枚必要
米 1合
挽き肉(何でもOK) 150～200g
卵 1個
付け合せの野菜(冷凍洋風野菜ミックス) 片手1杯くらい
【肉みそ用合わせ調味料】
ショウガすりおろし(チューブでOK) 2cmくらい
味噌(赤または合わせ) 大さじ1
濃口しょうゆ小さじ1
酒大さじ1
砂糖大さじ1と1/2

作り方

1 【具と野菜を用意する】
合わせ味噌を作り、挽き肉に回しかけて必ず食品用のビニール袋に入れます。
野菜は一口大に切り、ビニール袋に入れます。
卵は殻付きのままビニール袋に入れます。
2 【炊飯器を準備する】
米と水を通常の分量通りに炊飯器に入れ、挽き肉・野菜・卵の袋を米の上に置いてスイッチを入れます。
わが家は朝食と一緒に炊くので、米は2～3合で炊きます。
3 ビニール袋を浮かせる際のポイントは、空気をできるだけ抜いてから袋の口を縛ること。
空気が入っていると、加熱された際に風船のように膨張してしまい、最悪の場合口が開いてしまいます。
4 ご飯が炊けたらビニール袋を取り出します。
挽き肉はボウルなどに取り出してヘラでほぐします。
野菜は取り出して好みの味を付けます。
卵は水で冷やしてから殻をむきます。
5 【弁当箱に詰める】
ご飯を詰め、肉みそと卵をご飯の上に盛り付けます。
野菜をアルミカップなどで付け合せれば完成！
6 エダマメ楊枝は、お弁当の彩りにぴったりです。
爪楊枝を水で濡らしてから刺すと、豆が割れません。