現在地

プロ直伝!野菜炒め レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
282

108

簡単だった

33

節約できたよ

26

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料3人分

プロ直伝!野菜炒め
  • 300円前後

意外と奥が深い野菜炒め!家庭でも美味しく出来ちゃいますよ♪

作り方

  • 1

    キャベツはざく切り、ニンジンは短冊切り、ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、細切りにしておきましょう。

  • 2

    ★を合わせて調味料を作っておきましょう。

  • 3

    豚肉に小麦粉をまぶしてもんでおきます。

  • 4

    フライパンにサラダ油をひいて火にかけ、【3】の豚肉を炒めます。色が変わったら一度取り出しておきましょう。

  • 5

    同じフライパンにニンジンを入れて炒めます。

  • 6

    ニンジンに火が通ったらピーマンを加えて炒めます。

  • 7

    1分程炒めたらキャベツを加えて炒めます。

  • 8

    キャベツに軽く火が通ったらもやしを加えて炒めます。

  • 9

    全体をよく混ぜたら【4】の肉を戻してもう一度よく混ぜます。

  • 10

    【2】の調味料を回し入れてよく混ぜたら完成。

  • 11

    なななな、なんと、
    2015年度年間人気レシピランキング第1位に選ばれました(T▽T)
    つくレポを下さった皆様のおかけです!有難うございました!

きっかけ

中華料理屋さんで食べる野菜炒めが大好きで、家庭で出来る方法を教えてもらいました。

おいしくなるコツ

1)炒める行程は全て常に強火で行ないます!
2)【3】を行なう事で肉が柔らかく仕上がります。
3)野菜を時間差で入れる事で丁度良い食感に仕上がります。
4)水溶き片栗粉はとろみをつける為ではなく、野菜に艶を与え出てくる水分を絡めてくれます。

レシピID: 1050010857

公開日:2014-04-22 14:16:24.0

つくったよスタンプ 167件

おいしかった 108

最近スタンプしたユーザー

  • はぴはぴみかん
  • duffy7591
  • ekomam
  • マスオサザエイクラ
簡単だった 33

最近スタンプしたユーザー

  • 惟光7846
  • おかか2009
  • しばぴろ
  • TOMO2877
節約できたよ 26

最近スタンプしたユーザー

  • はもにん
  • ちぇりこ4063
  • ラッキーチョコにゃん
  • ☆nicoma☆

つくったよレポート 115件(107人)

  • 2017.06.22

    豚肉カリッと美味しい☆主人も娘もパクパク食べてました!感謝です☆

    まさぁかさん、いつもつくレポ有難うございます!とても色鮮やかですね♬私も食べたいですぅー(>▽<)

    お返事を見る

  • 2017.06.20

    オイスターソースが効いてて、おいしかったです♪

    ゆーまま1973さん、つくレポ有難うございます!オイソー、なかなか良い仕事をしてくれるにくいやつです(ΦωΦ)フフ…ぜひまたつくって見てください!

    お返事を見る

  • 2017.06.20

    どうしても野菜炒めの味のコツが掴めず、滅多に作らないようにしていましたが、これは本当に美味しい!家の野菜炒めの味付けはこれで決まりです。

    を参考にして下さり嬉しいです(T▽T)今度はぜひ画像付きでいらっしゃって下さい!せっかく作って下さったのにポイントが付かないのが申し訳ないです。お待ちしてます!

    お返事を見る

  • 2017.06.03

    オイスターが少量ですがコクありですごい効果絶大(*≧∀≦*)とてもおいしかったですよ!シャキシャキ野菜が最高です♡

    ノエル☆ギャラガーさん、いつもつくレポ有難うございます!オイスター、なかなか良い仕事をしてくれる憎い奴です(ΦωΦ)フフ…ありがとうございました.゜☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

yukippesippo
yukippesippo 2015.12.14 13:22

楽天レシピスタッフ様

この度は有難うございました!!!!(T▽T)
このレシピにつくレポを下さった皆さん、
このレシピに興味を持って下さった皆さん、
そしていろいろな場面で取り上げて下さった楽天レシピさん、
本当に本当に有難うございます!
心より感謝申し上げます(TωT。)

2015年をとても良い年として締めくくれそうです!
来年2016年も皆さんに喜んで頂けるようなレシピを
沢山投稿したいと思います。

有難うございました!!(T▽T)

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.12.14 10:45

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

このたび、こちらのレシピが2015年閲覧数ランキング第1位になりました。
おめでとうございます!!
つきましては、『2015年 年間人気レシピランキングTOP10』特集ページに掲載させていただきましたので、ご報告させていただきます。

▼『2015年 年間人気レシピランキングTOP10』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/rank2015/

いつもステキなレシピのご投稿、心より感謝いたします。
また来年も、楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
野菜炒め 肉野菜炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

あなたにおすすめの人気レシピ



おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲プロ直伝!野菜炒めのページ上部へ