現在地

プロ直伝!野菜炒め レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
566

241

簡単だった

64

節約できたよ

80

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料3人分

プロ直伝!野菜炒め
  • 300円前後

意外と奥が深い野菜炒め!家庭でも美味しく出来ちゃいますよ♪

作り方

  • 1

    キャベツはざく切り、ニンジンは短冊切り、ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、細切りにしておきましょう。

  • 2

    ★を合わせて調味料を作っておきましょう。

  • 3

    豚肉に小麦粉をまぶしてもんでおきます。

  • 4

    フライパンにサラダ油をひいて火にかけ、【3】の豚肉を炒めます。色が変わったら一度取り出しておきましょう。

  • 5

    同じフライパンにニンジンを入れて炒めます。

  • 6

    ニンジンに火が通ったらピーマンを加えて炒めます。

  • 7

    1分程炒めたらキャベツを加えて炒めます。

  • 8

    キャベツに軽く火が通ったらもやしを加えて炒めます。

  • 9

    全体をよく混ぜたら【4】の肉を戻してもう一度よく混ぜます。

  • 10

    【2】の調味料を回し入れてよく混ぜたら完成。

  • 11

    なななな、なんと、
    2015年度年間人気レシピランキング第1位に選ばれました(T▽T)
    つくレポを下さった皆様のおかけです!有難うございました!

  • 12

    甘味がおいしい「キャベツ」が主役の献立 6提案 内にて“栄養満点献立”に選ばれておりまーす!有難うございました♬2017.7.4

きっかけ

中華料理屋さんで食べる野菜炒めが大好きで、家庭で出来る方法を教えてもらいました。

おいしくなるコツ

1)炒める行程は全て常に強火で行ないます!
2)【3】を行なう事で肉が柔らかく仕上がります。
3)野菜を時間差で入れる事で丁度良い食感に仕上がります。
4)水溶き片栗粉はとろみをつける為ではなく、野菜に艶を与え出てくる水分を絡めてくれます。

レシピID: 1050010857

公開日:2014-04-22 14:16:24.0

つくったよスタンプ 385件

おいしかった 241

最近スタンプしたユーザー

  • だんとら
  • ロロ
  • yuri0121
  • sumomotan
簡単だった 64

最近スタンプしたユーザー

  • Eri@_otaki
  • MIL
  • hagipapa
  • キンモクセイlove
節約できたよ 80

最近スタンプしたユーザー

  • 料理の達人
  • うっちーだ
  • あゝちやん
  • のもちゃん

つくったよレポート 181件(166人)

  • 2018.09.29

    お肉が柔らかくて美味しかったです。ご馳走さまでした!

    つくレポ有難うございます!美味しかったですか!?良かったです(>▽<)こちらこそこのレシピを見つけて下さり有難うございました!ぜひまたいらして下さい.゜☆

    お返事を見る

  • 2018.09.24

    美味しかったです(^^)

    yoshiiiiiさん、つくレポ有難うございます!喜んで頂けて良かったです♬野菜、まだまだ高いですねぇ(´ _ゝ `)早く安くなるといいな~と願う今日この頃です

    お返事を見る

  • 2018.09.21

    味も具材によく絡んで、野菜もシャキシャキで美味しかったです!!リピさせていただきます^_^

    りょう5293さん、いつもつくレポ有難うございます!喜んで頂けて良かったです!ぜひぜひまたお待ちしてます!(>▽<)

    お返事を見る

  • 2018.09.13

    参考にさせて頂きました。とてもお役立ちでした。ありがとうございました。

    こみゆぅさん、いつもつくレポ有難うございます!喜んで頂けて良かったです♬こちらこそ有難うございました!

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

yukippesippo
yukippesippo 2015.12.14 13:22

楽天レシピスタッフ様

この度は有難うございました!!!!(T▽T)
このレシピにつくレポを下さった皆さん、
このレシピに興味を持って下さった皆さん、
そしていろいろな場面で取り上げて下さった楽天レシピさん、
本当に本当に有難うございます!
心より感謝申し上げます(TωT。)

2015年をとても良い年として締めくくれそうです!
来年2016年も皆さんに喜んで頂けるようなレシピを
沢山投稿したいと思います。

有難うございました!!(T▽T)

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.12.14 10:45

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

このたび、こちらのレシピが2015年閲覧数ランキング第1位になりました。
おめでとうございます!!
つきましては、『2015年 年間人気レシピランキングTOP10』特集ページに掲載させていただきましたので、ご報告させていただきます。

▼『2015年 年間人気レシピランキングTOP10』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/rank2015/

いつもステキなレシピのご投稿、心より感謝いたします。
また来年も、楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
野菜炒め 肉野菜炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
【Google アシスタント×楽天レシピ】レシピ探しをちょっと楽しく便利に♪

▲プロ直伝!野菜炒めのページ上部へ