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旨みたっぷり♪肉たけのこ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
旨みたっぷり♪肉たけのこ

肉じゃが風のたけのこの煮物♪

作り方

  • 1

    ひき肉を炒め、油分が出てきたらたけのこも入れ炒める。

  • 2

    たけのこがひたひたになるくらいのお湯を入れ、和風だし・砂糖・酒を入れてひと煮立ちさせる。

  • 3

    蓋をして弱火で10分ほど煮て、しょうゆの半量を入れ、5分ほど煮る。

  • 4

    残りのしょうゆを入れ、ひと煮立ちさせたら火を止め、余熱で味を馴染ませる。

きっかけ

たけのこをたくさんいただいたので。

おいしくなるコツ

しょうゆを2回に分けて入れることで、味を馴染ませやすくします。

レシピID: 1050010855

公開日:2014.04.24

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料理名
旨みたっぷり♪肉たけのこ
関連キーワード
たけのこひき肉煮物

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