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ほっこりやさしい♪若竹煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほっこりやさしい♪若竹煮

たけのこをシンプルにおいしく♪

作り方

  • 1

    たけのこ・わかめは一口大に切る。

  • 2

    たけのこを鍋に入れ、ひたひたになるくらいのお湯を入れ、和風だし・酒を入れてひと煮立ちさせる。

  • 3

    蓋をして弱火で10分ほど煮て、しょうゆの半量を入れ、5分ほど煮る。

  • 4

    残りのしょうゆ・わかめを入れ、ひと煮立ちさせたら火を止め、余熱で味を馴染ませる。

きっかけ

たけのこをたくさんいただいたので。

おいしくなるコツ

しょうゆを2回に分けて入れることで、味を馴染ませやすくします。

レシピID: 1050010844

公開日:2014.04.24

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料理名
ほっこりやさしい♪若竹煮
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たけのこわかめ煮物簡単

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