ほっこりやさしい♪若竹煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- たけのこ（あく抜きしたもの） 中1本
- わかめ ひとつかみ
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 和風だし（細粒） 小さじ2
- お湯 手順②参照
作り方
- 1 たけのこ・わかめは一口大に切る。
- 2 たけのこを鍋に入れ、ひたひたになるくらいのお湯を入れ、和風だし・酒を入れてひと煮立ちさせる。
- 3 蓋をして弱火で10分ほど煮て、しょうゆの半量を入れ、5分ほど煮る。
- 4 残りのしょうゆ・わかめを入れ、ひと煮立ちさせたら火を止め、余熱で味を馴染ませる。
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- カテゴリ
- たけのこの煮物
- 料理名
- ほっこりやさしい♪若竹煮
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