サーモン de さっぱりサラダそうめん♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- サーモン 1切れ
- 白ワイン 大さじ1
- 塩コショウ 4振り
- 小麦粉 適量
- トマト（1cm角に切る） 1/2個
- アボカド（1cm角に切る） 1/4個
- そうめん 100g
- めんつゆ 400ml
- レモン汁 大さじ1
- パセリ 適量
- 黒コショウ 適量
作り方
- 1 沸騰したお湯でそうめんを茹で、冷水で冷やしておく。
- 2 サーモンに白ワインをかけ、塩コショウをかける。10分ほどおく。
- 3 サーモンの両面に小麦粉をまぶし、余分な粉を落としたら、フライパンで両面に少し焼き色がつくまで焼く。一口大に切る。
- 4 器にそうめんを盛り、めんつゆをかけ、トマト・アボカド・サーモンをのせ、レモン汁・パセリ・黒コショウをかける。
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