豆乳カレー鍋 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ★無調整豆乳 １カップ半
- ★水 １カップ
- ★とりガラスープ（粉末） 大匙１
- ★白だし 大匙2
- ★みりん 大匙1
- ★カレー粉 小匙1強
- サニーレタス（レタス） 3～5枚
- 豚肉 150ｇ
- ソーセージ ４本
- 海老 ４匹
- いなり用油揚げ ２枚
- スナップエンドウ（茹でたもの） 1個
作り方
- 1 サニーレタスはよく洗い手で食べやすい大きさにちぎる。油揚げは半分に切り、海老はさっと熱湯をかけておく
-
2
鍋に★を入れ弱火でよく混ぜながら温め煮えてきたら具材を入れる（レタスは最後にサッと火を通す程度）
アクが出たら取り除く -
3
熱々を頂きます♪〆はうどん、ビーフン、ご飯とチーズを入れてリゾットもおいしいです
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