挽き肉でとろけるクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは乱切りに玉ねぎはざく切りにします。
2. 2 じゃがいもは一口サイズに切り水にさらしておきます。
3. 3 鍋に水とにんじんと玉ねぎを入れて強火で煮ます。
4. 4 沸騰してきたら挽き肉を入れて、挽き肉がパラパラになるようにかき混ぜます。
5. 5 再沸騰したら弱火にして５～10分くらい煮込みます。
   （※にんじんがやわらかくなるまで）
6. 6 じゃがいもを入れて再沸騰してから５～10分くらい煮込みます。
   （※じゃがいもは少し固めがベスト）
7. 7 火を止めて、シチュールーをわりいれて、混ぜながらとかします。
8. 8 牛乳を入れて弱火で火をつけて、時々かき混ぜながらとろみがつくまで煮込みます。
   （※５～１０分位）