鯛のアラで水炊き野菜鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
昨年暮れに貰った鯛を捌いたあとのアラを出汁とりに使いました。キレイに血合いを水を流しながら取り除いて下さい。(^J^)
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2
水1リットルを土鍋に入れ、鯛のアラを入れて着火します。 卓上カセットガスコンロを使用しています。沸いてくるとアクが出てきます。アクはキレイに取り除いて下さい。
(^J^)
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3
鍋には欠かせない豆腐です。半丁のパック3個で100円くらいで購入できます。(^J^)
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4
煮えにくい具材から入れて下さい。適度に煮えてきたら器にとってポン酢をかけていただきます。野菜は好きな野菜ならなんでもＯＫです。(^J^)
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- 料理名
- 水炊き鍋
よりすぐり
こんにちは、家庭料理を作っている「よりすぐり」です。 とにかく経済的で家庭的な低コストの料理を考えています。 母親から引き継いだ味を大切に、自分でも新しい家庭料理に挑戦していきたいと思います。材料も高価なものを使えば誰でも美味しく立派な料理は出来ると思います。 しかし、安いものを探して、安くて美味しい料理を作る方が難しいと思います。 是非皆さんも「よりすぐり」のレシピを作って下さいネ。 (^J^)
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ほこ95742022/01/04 18:35
レシピ参考にさせていただきました。私も鯛のあらを入れた鍋が大好きです。野菜をたっぷり入れて、とっても満足でした！
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