白菜マカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜を葉と芯にわけざく切りにします

   

2. 2 塩小さじ1を加えた500mlの水を沸かし、芯を入れて1分間、葉を入れてさらに1分間茹でます

   

3. 3 粗熱が取れたら水気をしぼります

   

4. 4 同じお湯でマカロニを表示時間通りに茹でます

   

5. 5 しめじの石づきを切り適当にほぐします

   

6. 6 玉ねぎを薄切りにします

   

7. 7 ベーコンを5mm幅に切ります

   

8. 8 バターでベーコンと玉ねぎを炒めます

   

9. 9 玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を加えさらに炒めます

   

10. 10 粉っぽさがなくなったら牛乳、調味料、しめじを加え、混ぜながら1～2分煮立てます　（冷たい牛乳を一気に入れて大丈夫です）

    

11. 11 とろみが付いたら火を止めて白菜とマカロニを加え混ぜます

    

12. 12 グラタン皿に盛り付けチーズ、パン粉、パセリをのせます

    

13. 13 オーブントースターで焦げ目が付くまで焼いて完成です