秋鮭と野菜の酒蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
生鮭は皮を剥いで軽く塩をふって５～７分くらいおきます。水分が出たらペーパータオルで水気を拭き取って下さい。白菜は葉元と葉を別にしておきます。(^J^)
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2
白菜の葉元４，５ｃｍと玉ネギの薄切り、ピーラーで削いだ人参と塩昆布をよく混ぜてフライパンに並べ、鮭を野菜の上にのせ、バターをちぎりいれます。入れます。 (^J^)
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3
鮭をのせたら、その上から残りの白菜の葉部分を前面に敷き詰めます。
日本酒を大さじ２杯ふり入れます。(^J^)
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4
フライパンに蓋をして強火で２分、中火の弱にして５分蒸します。 蒸しあがれば出来上がりです。
(^J^)
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5
ポン酢と醤油を混ぜ、全体にかけてたべます。 お好みでゴマやコショウをかけても美味しいと思います。(^J^)
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よりすぐり
こんにちは、家庭料理を作っている「よりすぐり」です。 とにかく経済的で家庭的な低コストの料理を考えています。 母親から引き継いだ味を大切に、自分でも新しい家庭料理に挑戦していきたいと思います。材料も高価なものを使えば誰でも美味しく立派な料理は出来ると思います。 しかし、安いものを探して、安くて美味しい料理を作る方が難しいと思います。 是非皆さんも「よりすぐり」のレシピを作って下さいネ。 (^J^)
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sanichi252021/02/28 11:11
ごちそうさま！
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