和食の定番！きんぴら レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ニンジンはピーラーを使って剥きます。
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2
ボウルに水を張って酢を入れ、ニンジン同様にごぼうもピーラーで剥きます。
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3
赤唐辛子は種を除いて小口切り、レンコンは輪切りにします。
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4
フライパンにゴマ油を熱し、【１】〜【３】の具材と出汁の素を入れて炒めます。
- 5 野菜がしんなりしたら★を加え、汁気がなくなるまで煮ます。
- 6 器に盛ったら白ごまをかけて完成。
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7
母親が作るきんぴらは定番の細切りです！
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- カテゴリ
- きんぴらごぼう
- 料理名
- きんぴら
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