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絶品!冬瓜とベーコンの中華スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 冬瓜

    1/4個

  • ベーコン

    6枚

  • 4カップ

  • コンソメの素

    10g

  • 少々

  • 粗挽き黒こしょう

    お好みの量

  • ★片栗粉

    大さじ1

  • ★水

    大さじ1

  • オリーブ油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
絶品!冬瓜とベーコンの中華スープ
  • 300円前後

薬膳料理にも使われる冬瓜。季節の変わり目に体を壊さないよう冬瓜でいたわってあげて下さい!優しい味です♪

作り方

  • 1

    冬瓜は皮とワタを取り除き、一口大にカットし、ベーコンは1センチ幅にカットしておきます。

  • 2

    鍋にオリーブ油をひいて火にかけたら、冬瓜とベーコンを入れて軽く炒めます。

  • 3

    鍋に水を加え、煮立ったら弱火で15分程煮込みます。

  • 4

    コンソメを入れてさらに10分程煮込みます。

  • 5

    塩とこしょうで味を整えたら水溶き片栗粉でとろみを加えて完成。

  • 6

    冬瓜は一口大にカットして生のまま冷凍できちゃいます!

  • 7

    “いろいろな食感を楽しめる「れんこん」が主役の献立 6提案”の中の【栄養満点献立汁物】に選んで頂きました!有難うございます!(T▽T。)

  • 8

    冬瓜料理スープ部門で3位を頂いております!有難うございます( ;∀;)2018.9.28

  • 9

    ベーコンの旨味を生かしたスープで1位を頂ておりました!(今日気づきました笑)有難うございます(T▽T)2020.09.24

きっかけ

たくさんいただいた冬瓜を冷凍しておいたので、スープにしてみました。

レシピID: 1050009202

公開日:2013.10.22

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つくったよレポート 38件(37人)

  • 2020.11.24

    コンソメの味付けが冬瓜によく合いますね。
    やさしい味のスープにできました。
    ベーコンの旨みがしっかり出ていて美味しかったです。

    frey-9さん、こちらも作ってくださったんですね!いつも沢山のつくレポ有難うございます(T▽T)

    お返事を見る

  • 2020.11.20

    いつも和風味で冬瓜を煮ていましたが、コンソメ味も新しい感覚でとても美味しいです。

    つくレポ有難うございます!喜んで頂けて良かったです٩(ˊᗜˋ*)وこのレシピを見つけて下さり有難うございました!ぜひぜひまたいらして下さい.。゜☆

    お返事を見る

  • 2020.11.18

    参考にさせて頂きました。とてもお役立ちでした!ありがとうございました。

    こみゆぅさん、いつもつくレポ有難うございます!冬瓜が美味しい季節ですね~♬喜んで頂けて良かったです٩(ˊᗜˋ*)و

    お返事を見る

  • 2020.11.13

    ベーコンとの組み合わせ、美味しかったです。

    つくレポ有難うございます!喜んで頂けて良かったです(>▽<)このレシピを見つけて下さり有難うございました!ぜひぜひまたいらして下さい。゜☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

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