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絶品!冬瓜とベーコンの中華スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 冬瓜

    1/4個

  • ベーコン

    6枚

  • 4カップ

  • コンソメの素

    10g

  • 少々

  • 粗挽き黒こしょう

    お好みの量

  • ★片栗粉

    大さじ1

  • ★水

    大さじ1

  • オリーブ油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
絶品!冬瓜とベーコンの中華スープ
  • 300円前後

薬膳料理にも使われる冬瓜。季節の変わり目に体を壊さないよう冬瓜でいたわってあげて下さい!優しい味です♪

作り方

  • 1

    冬瓜は皮とワタを取り除き、一口大にカットし、ベーコンは1センチ幅にカットしておきます。

  • 2

    鍋にオリーブ油をひいて火にかけたら、冬瓜とベーコンを入れて軽く炒めます。

  • 3

    鍋に水を加え、煮立ったら弱火で15分程煮込みます。

  • 4

    コンソメを入れてさらに10分程煮込みます。

  • 5

    塩とこしょうで味を整えたら水溶き片栗粉でとろみを加えて完成。

  • 6

    冬瓜は一口大にカットして生のまま冷凍できちゃいます!

  • 7

    “いろいろな食感を楽しめる「れんこん」が主役の献立 6提案”の中の【栄養満点献立汁物】に選んで頂きました!有難うございます!(T▽T。)

  • 8

    冬瓜料理スープ部門で3位を頂いております!有難うございます( ;∀;)2018.9.28

きっかけ

たくさんいただいた冬瓜を冷凍しておいたので、スープにしてみました。

レシピID: 1050009202

公開日:2013.10.22

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つくったよレポート 19件(18人)

  • 2019.08.10

    サッパリ美味しく頂きました〜(^^)
    副菜にぴったりです!
    彩りに人参の微塵切りを入れてみました

    だあしぃwwwさん、つくレポ有難うございます!承認が遅くなってしまってごめんなさい<(_ _)>喜んで頂けて良かったです!人参が入るとほんとに綺麗ですね♬

    お返事を見る

  • 2019.01.23

    白菜とベーコンでつくりました!とっても美味しくて温まりました。レシピありがとうございます⭐️

    magaさん、つくレポ有難うございます!素敵なアレンジを有難うございます♬白菜は試したことがなかったので私もマネさせて頂きます٩(ˊᗜˋ*)و

    お返事を見る

  • 2018.11.15

    少し前にレポートしたのですが、写真を撮り忘れリベンジしました!
    やっぱりおいしかったです。
    これからの季節、あったまるし何度でも食べたいですね(*^ー^)ノ♪

    マスマスワンダーさん、リベンジ有難うございます!(>▽<)リピ下さること投降者冥利に尽きます(T▽T)おっしゃる通りこれからの季節にぴったりです!

    お返事を見る

  • 2018.10.27

    美味しいです。

    VRXさん、つくレポ有難うございます!和風のイメージが強い冬瓜ですが中華風も合いますよね♬喜んで頂けて良かったです(>▽<)

    お返事を見る

レシピへのコメント

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