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ボロネーゼ風ナスのパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • パスタ

    200g

  • 挽き肉

    100g

  • ナス

    3本

  • タマネギ

    1/2個

  • ニンニク

    1片

  • ★ケチャップ

    大さじ6

  • ★中濃ソース

    大さじ4

  • ★赤ワイン(任意)

    大さじ3

  • ★コンソメの素(顆粒)

    小さじ1

  • 少々

  • 粗挽き黒こしょう

    少々

  • パルメザンチーズ

    お好みの量

  • オリーブ油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ボロネーゼ風ナスのパスタ
  • 300円前後

とっても簡単に出来ちゃうので、ナスの美味しい季節にぜひどうぞ!

作り方

  • 1

    表示時間通りにパスタを茹でます。

  • 2

    ニンニクとタマネギはみじん切り、ナスはヘタを取って洗ったら乱切りにします。

  • 3

    フライパンにオリーブ油をひいてニンニクを乗せたら火にかけ、ニンニクの香りが立ってきたら挽き肉を加えて炒めます。

  • 4

    挽き肉の色が変わってきたらタマネギを加えて炒めます。

  • 5

    タマネギが透明になったらナスを加えてさらに炒め、しんなりしてきたら★の調味料を加えてよく混ぜ、塩こしょうで味を整えます。

  • 6

    茹で上がったパスタを加え、全体に絡まるように混ぜたらお皿に盛りつけ、パルメザンチーズをかけて完成。

きっかけ

ナスをたくさんいただいたので作ってみました。

おいしくなるコツ

赤ワインはなくても大丈夫です!

レシピID: 1050009028

公開日:2013.09.10

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つくったよレポート 17件(17人)

  • 2020.05.30

    見た目ちょっと悪くなりましたがあじは美味しかったです(^ ^)

    つくレポ有難うございます!ぜんぜん悪くないですよ!このレシピを見つけて下さり有難うございました♬ぜひぜひまたいらして下さい.。゜☆

    お返事を見る

  • 2020.04.19

    赤ワインが無かったのですが、美味しくできました!
    ありがとうございました♪

    つくレポ有難うございます!美味しかったですか!?良かったです♬このレシピを見つけて下さり有難うございました!ぜひぜひまたいらして下さい.。゜☆

    お返事を見る

  • 2020.04.13

    ナスが余っていたので作りました。赤ワインなしで、いつもの冷蔵庫メンバーで作れておいしかったです!

    つくレポ有難うございます!喜んで頂けて良かったです♬このレシピを見つけて下さり有難うございました!ぜひぜひまたいらして下さい。゜☆

    お返事を見る

  • 2020.04.13

    休日のランチに!おいしかったです!

    つくレポ有難うございます!喜んで頂けて良かったです♬このレシピを見つけて下さり有難うございました!ぜひぜひまたいらして下さい.。゜☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
ボロネーゼ パスタ

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