簡単でうまい!大学いも レシピ・作り方

簡単でうまい!大学いも
uzuratukune3
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皮付きのままで作るのが我が家流です!おやつにぴったりのひと品です♪

材料(3人分)

  • さつまいも 2本
  • ★砂糖 大さじ5
  • ★みりん 大さじ5
  • ★醤油 大さじ2
  • 黒ゴマ お好みの量
  • 揚げ油 適量
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1 さつまいもを乱切りにしたら、レンジで3分程温めます。
  2. 2 170℃に熱した油に【1】のさつまいもを入れ、竹串などがすっと通るまで揚げます。
  3. 3 鍋に★を入れて煮詰め、飴状になったら【2】のさつまいもを加えて絡めます。
  4. 4 サラダ油を塗ったバット等に【3】を広げ、熱いうちにゴマをふりかけて完成。

きっかけ

初秋を思わせるさつまいもをいただいたので作ってみました。

  • レシピID:1050009021
  • 公開日:2013/09/07
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カテゴリ
さつまいも大学芋
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大学いも さつまいも 揚げ物 おやつ
料理名
大学いも
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つくったよレポート(3件)

  • さくらんぼ2167
    さくらんぼ2167
    2013/12/15 21:58
    簡単でうまい!大学いも
    これぞ基本の作り方という感じですね。
    あまり揚げ物はしないのですが、大学芋は時々無性に食べたくなります。
    ありがとうございました。
  • ハラペコ男子
    ハラペコ男子
    2013/12/06 17:38
    簡単でうまい!大学いも
    初めての大学いも作り、楽しかったです。ただ、焦がしてしまい、「ナスの田楽」と言われてしまいました…。でも味はおいしい大学いもになりました!
  • ちゃんGee
    ちゃんGee
    2013/09/11 15:45
    簡単でうまい!大学いも
    簡単に美味しくできました。
    レシピありがとうございました。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • uzuratukune3
    uzuratukune3
    2013.12.06 19:48

    楽天レシピスタッフ様
    この度はご紹介頂きありがとうございました!
    思いがけないクリスマスプレゼントを頂いたような気分になりました*・゜☆
    これを励みに、これからもたくさんレシピを投稿したいと思います!
    ありがとうございました(T▽T)

  • ハラペコ男子
    ハラペコ男子
    2013.12.06 17:39

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    楽天レシピおすすめのハラペコ男子が、平日日替わりで食べたいレシピをご紹介する、
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