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お家カフェの定番!エッグベネディクト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お家カフェの定番!エッグベネディクト
  • 300円前後

休日のブランチにお勧めです!お店の味がお家で再現できちゃいますよ!

作り方

  • 1

    イングリッシュマフィンは半分に割ってトーストしておきます。

  • 2

    ベーコンは半分にカットし、フライパンで焼いておきましょう。バターはレンジで20秒程加熱して溶かしておきます。

  • 3

    ポーチドエッグを作ります。(レシピID: 1050000788)

  • 4

    ボウルに卵黄を入れたら湯せん(60〜65℃)しながら泡立て器で混ぜます。

  • 5

    卵黄がもったりしてきたら、溶かしバターをすこしずつ加えながら混ぜ、レモン汁を加えてさらに混ぜ、“オランデーソース”を作ります。

  • 6

    【1】→【2】→【3】の順に乗せ、【5】のオランデーソースをかけたら完成。

きっかけ

以前から一度食べてみたいと思っていたレシピです。

レシピID: 1050008586

公開日:2013.07.16

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最近スタンプしたユーザー

  • 初代米吉

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.06.01

    ごちそうさま!

    つくレポ有難うございます!喜んで頂けて良かったです♬このレシピを見つけて下さり有難うございました!ぜひぜひまたいらして下さい.。゜☆

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レシピへのコメント

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