ロール白菜deクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は芯を切り落としたら、１枚一枚取り外し、塩を入れた湯で３分程湯がいて冷ましておきましょう。

   

2. 2 挽き肉、みじん切りにしたタマネギ、豆腐をボウルに入れて粘りが出るまで良く混ぜ、塩こしょうをして下味をつけてさらに混ぜます。

   

3. 3 【２】のタネを俵型にし、中にうずらの卵を入れたら、片栗粉をまぶした【１】の葉でくるんで楊枝をさしておきましょう。

   

4. 4 鍋に【３】のロール白菜を並べたら、浸る程度の水を加えて火にかけます。煮立ったら中火にしてコンソメ、塩、こしょうを加えて味を整えます。
5. 5 そのまま２０分程煮込んだら牛乳を加え、煮立たない程度の火加減にしてさらに１０分程煮込んで完成。
6. 6 器に盛ったらお好みで黒こしょうとパセリをふってどうぞ！
7. 7 たくさん作ったら、ひとつひとつをラップで包み、フリーザーバックで冷凍しておくと便利です！