シリコンスチーマーで簡単!エビ焼売 レシピ・作り方

シリコンスチーマーで簡単!エビ焼売
  • 約15分
  • 300円前後
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メインのおかずにはもちろんのこと、麺類の付合にぴったりのひと品です!とっても簡単なのでお弁当にもオススメ♪

材料(4〜5人分)

  • 鶏挽き肉(豚挽き肉でもOK) 200g
  • むきエビ 20個
  • タマネギ 1/2個
  • 焼売の皮 20枚
  • ★おろしショウガ 1片
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★塩・こしょう 少々
  • ★ゴマ油 小さじ1
  • ★片栗粉 大さじ3

作り方

  1. 1 タマネギをみじん切りにし、挽き肉と★の調味料と合わせてよく混ぜます。
  2. 2 左手で輪っかを作り、そこに皮をおいて指でへこませたら、【1】のタネをバターナイフなどで詰めていきます。
  3. 3 シリコンスチーマーにはしを2本並べたら、はしが半分浸るくらいの水を入れます。
  4. 4 はしの上にレタスや白菜の葉を敷き、その上に焼売を乗せたらひとつひとつにむきエビを乗せます。
  5. 5 500Wのレンジで5分程加熱したら、フタをしたまま3分程蒸らして完成。

きっかけ

時々、無性に食べたくなる焼売。簡単に作れるよう、シリコンスチーマーを使って作ってみました。

おいしくなるコツ

シリコンスチーマーに入れる水が少ないと、皮が硬くなってしまいますので注意して下さい! 今回は鶏挽き肉を使いましたが、もちろん豚肉でもオッケーです!ジューシーに仕上がります。

  • レシピID:1050007488
  • 公開日:2012/11/27
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カテゴリ
焼売(シュウマイ)
関連キーワード
焼売 シューマイ エビ焼売 シリコンスチーマー
料理名
焼売 シューマイ
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