きのこと牛肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

きのこと牛肉のオイスターソース炒め
  • 約15分
  • 300円前後
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ごはんがススムひと品です!きのこがおいしい季節、たくさんいただきましょう♪

材料(4人分)

  • しめじ 1パック
  • エリンギ 4〜5本
  • 舞茸 100g
  • 薄切り牛肉 200g
  • ニンニク 1片
  • ☆オイスターソース 大さじ2
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 牛肉は一口大にカットしたら★の調味料を加えてよく揉み込み、片栗粉をまぶしておきましょう。
  2. 2 しめじはほぐし、エリンギは縦4本程に手でさき、舞茸は食べやすい大きさにさいておきましょう。
  3. 3 フライパンに油をひき、牛肉の色が変わるまで炒めたら取り出しておきます。
  4. 4 同じフライパンに再び油をひき、みじん切りにしたニンニクを入れたら火を点けます。
  5. 5 ニンニクの香りが立ったらきのこ類を入れて炒め、【3】の牛肉を加えたら☆の調味料を入れてよく混ぜたら完成。

きっかけ

いろいろなきのこ料理が食べてみたくて作ってみました。

おいしくなるコツ

きのこ類は何でもオッケーです!

  • レシピID:1050007426
  • 公開日:2012/10/19
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しめじ エリンギ 牛肉 オイスターソース炒め
料理名
きのこと牛肉のオイスターソース炒め
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