揚げ餃子 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
キャベツと白菜を7～8mm角くらいに切ります （食感を残すため細かくしすぎないでください）
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2
塩もみした後10分置いて水分を出します
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3
きつく水気をしぼります
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4
玉ねぎ、細ねぎ、にらを適当に細かく切ります
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5
豚ひき肉に調味料を加えよく混ぜます
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6
野菜を加え軽く混ぜます （水分が出てしまうので混ぜすぎないように）
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7
餃子の皮で包みます （皮のふちに水をつけてしっかりととじてください）
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8
中温の油で色よく揚げて完成です （5～6分でちょうどいい色になるように火加減を調節します）
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9
たれはしょうゆ、酢、ラー油をお好みで混ぜてください
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関連情報
- 料理名
- 餃子
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r0417n06132013/10/02 21:23
パリパリで美味しくいただきました！ -
みゆlove2012/11/23 20:20
下味がついていてジューシーでとっても美味しかったです！
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