芋餡✿あんみつ風 レシピ・作り方
材料（１０～人分）
- ＊粉末寒天 ８ｇ
- ＊水 1～1.2ℓ
- ☆さつま芋（加熱済み・マッシュ） ５００ｇ
- ☆パルスイート（orお好みの甘味料） 大匙１～適量
- ☆塩 ３つまみ～適量
- ☆ポーションミルク ２～３個
- 茹で小豆（加糖） １cup位
- お好みの果物缶（今回はミカン・白桃） お好みで適量トッピング
- 黒蜜・きなこ・クコの実 等 お好みでトッピング
作り方
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1
鍋に＊を入れて火にかけ、木べら等で混ぜながら1～2分煮溶かして容器に流し入れ、荒熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。
-
2
ビニール袋に☆を入れて揉み混ぜ、芋餡を作る。
ポーションミルクや牛乳で好みの固さに調整する。
-
3
さいの目に切った寒天を器に盛り、芋餡（今回は茶巾に成型してクコの実トッピング）を添え、小豆缶・果物缶・きなこ・黒蜜等をお好みでトッピングして頂く。
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関連情報
- カテゴリ
- 寒天
- 料理名
- あんみつ
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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