オクラと豆腐の卵スープ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 オクラは塩をまぶして板ずりし、湯で１分程湯がいて冷水につけ、一口大にカットして器に入れておきましょう。
- 2 豆腐はさいの目にカットし、卵は溶いておきましょう。
- 3 水を鍋に入れて沸騰したら、★の調味料を加えて味を馴染ませ、豆腐を加えます。
- 4 再び沸騰したら卵を流し入れて火を止め、オクラが入った器に盛って完成。
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