有名ラーメン店の味を再現!おつまみもやし レシピ・作り方

有名ラーメン店の味を再現!おつまみもやし
  • 約10分
  • 100円以下
uzuratukune3
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有名ラーメン店一○堂で出している一品を再現してみました!絶品です(ΦωΦ)フフフ・・・・

材料(3人分)

  • もやし 1袋
  • ★七味唐辛子 小さじ2
  • ★白ごま 大さじ1
  • ★黒ごま 大さじ1
  • ★ゴマ油 大さじ3
  • ★めんつゆ 大さじ2
  • ★醤油 大さじ4
  • ★おろしニンニク 大さじ1
  • ★コチュジャン 大さじ1
  • ★サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 もやしは、50℃のお湯で1分程洗いましょう。
  2. 2 ★を合わせてよく混ぜ、調味料を作っておきます。
  3. 3 ボウルにもやしを入れ、沸騰した湯をもやしにかけたら、真ん中を開けます。(熱が通るように)10秒経ったら湯切りします。
  4. 4 もやしを氷水でしめ、水気を切ったら、【2】の調味料と合わせてよく混ぜて完成。

きっかけ

付合にぴったりのもやし料理を作ってみました。

おいしくなるコツ

【1】の50℃洗いをすることで、もやしがしゃきっとする上、臭みもとれるのでぜひやってみて下さい!

  • レシピID:1050006608
  • 公開日:2013/09/24
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カテゴリ
もやし
料理名
もやし ナムル おつまみもやし
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つくったよレポート(8件)

  • taitaimama
    taitaimama
    2023/01/21 20:50
    有名ラーメン店の味を再現!おつまみもやし
    もやしだけで作れるおつまみを探していました!節約にもなるし、美味しいので、リピート確定です!
  • ruka71
    ruka71
    2021/08/28 12:48
    有名ラーメン店の味を再現!おつまみもやし
    美味しく出来ました(^^)
  • もこけけ
    もこけけ
    2021/02/10 19:46
    有名ラーメン店の味を再現!おつまみもやし
    味見をしたらごまがたくさんで食感がいいです。美味しく食べられそうです♥おつまみとしていただきます
  • レオ*
    レオ*
    2020/12/22 13:50
    有名ラーメン店の味を再現!おつまみもやし
    もやし安価でよく購入するのでアレンジレシピ嬉しいです♬
    ごちそうさまでした(*´꒳`*)

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